Receta saludable con brócoli
Ingredientes:
1 puerro, picado
2 dientes de ajo, picados finamente
1 manojo de brócoli, picado
2 chirivías, en rodajas finas y hervidas hasta que estén tiernas
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/3 taza de agua
1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
Preparación:
- Caliente el aceite.
- Agregue el ajo y el puerro.
- Cocine durante unos 5 minutos hasta que el puerro se ablande.
- Agregue salsa de soya reducida en sodio, agua, chirivías y brócoli.
- Cocine durante unos 5 minutos.
Beneficio para nutrición:
El brócoli es rico en vitaminas A y C, y tiene beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.