Receta: Wraps de lechuga y pollo

Tiempo total: de 5 a 8 horas dependiendo de la temperatura de la olla de cocción lenta Rinde: 8 porciones

Materiales:
Olla de cocción lenta
Tabla de cortar
Tenedores (2)

Ingredientes:
3 libras de pechugas de pollo sin piel
2 tazas de caldo de pollo sin grasa
½ cucharadita de pimienta negra
18 onzas de salsa barbacoa
½ taza de maíz enlatado
1 cabeza de lechuga mantecosa

Cómo prepararlo:

1. En una olla de cocción lenta, combine las pechugas de pollo sin piel, el caldo de pollo sin grasa, la pimienta negra y la salsa barbacoa.
2. Cubra y cocine a fuego alto durante 3 a 4 horas o a fuego lento durante 6 a 7 horas, revolviendo ocasionalmente.
3. Coloque el pollo en una tabla de cortar y desmenuce cada pechuga de pollo con dos tenedores.
4. Transfiera el pollo nuevamente a la olla de cocción lenta, agregue el maíz enlatado y revuelva.
5. Agregue el pollo a la lechuga mantecosa y envuélvalo.
6. ¡Disfrute!