El clima es más cálido y hay deliciosas opciones locales y de temporada para probar. Haga una limpieza primaveral de su salud con estas cinco reglas para una alimentación saludable:
- Regla n.º 1: Mantenga opciones de alimentos saludables a mano en casa y deje las tentaciones, como los dulces, en la tienda de comestibles. Recuerde: ojos que no ven, corazón que no siente. Si no hay galletas o papas fritas en su casa, no las comerá.
- Regla n.º 2: Limpie y ordene su cocina. Organice el refrigerador y la despensa para lograr una alimentación más saludable; revise y desheche cualquier alimento procesado o caducado. Reemplace estos artículos con verduras de temporada, frutas y otros alimentos integrales.
- Regla n.º 3: Piense en las estaciones. El clima más cálido en Nueva York trae nuevas verduras de estación como espárragos frescos, rábanos, guisantes dulces, lechuga y habas.
- Regla n.º 4: Compre únicamente lo que sabe que puede comer la próxima semana. Repase su horario: ¿estará en casa para las comidas? ¿Necesitará cocinar y empacar los alimentos para llevarlos con usted? Determine lo que necesita y compre en consecuencia. Esto le ayudará a planificar con anticipación y comprar opciones específicas de alimentos saludables. Además, una vez que haya comprado sus comestibles, piense en la regla “primero en entrar, primero en salir” (first in, first out, “FIFO”). Coma los alimentos que más probablemente se echarán a perder a principios de la semana, como verduras y frutas frescas, antes de comer los alimentos congelados.
- Regla n.º 5: Manténgase hidratada/o. Nuestros cuerpos son 60 por ciento de agua: es vital para el funcionamiento de nuestros órganos. Beba más agua y prefiérala como su bebida principal durante y entre comidas. Agregue un poco de limón o lima para variar. Además, piense en reutilizar. Llevar una botella de agua reutilizable con usted es más respetuoso con el medioambiente que las botellas de plástico desechables, y más barato a largo plazo.
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Katherine Harris es nutricionista y dietista registrada, y educadora sobre diabetes certificada en AdvantageCare Physicians, Nueva York. Proporciona terapia de nutrición médica, así como educación para el autocontrol de la diabetes y capacitación para pacientes individuales a través de visitas virtuales en el consultorio médico de AdvantageCare Physicians Express Duane Street.
