Mercados agrícolas: mucho más que solo alimentos frescos

¿Por qué comprar en un mercado agrícola?

El verano y el otoño son las mejores estaciones para visitar un mercado agrícola local. Es un lugar donde se encuentran las frutas y verduras más frescas, además de pescado, flores cultivadas localmente y productos para el cuidado de la piel. Incluso tendrá la posibilidad de conocer a la gente que produce los alimentos que usted compra.

Hay muchas razones para que adquiera los alimentos y otros artículos en los mercados agrícolas. Consulte nuestra lista a continuación y asegúrese de hacer clic en los enlaces para obtener recetas saludables e información nutricional como también ubicaciones, horarios y actividades que se realizarán en un mercado agrícola cercano.

  1. Los productos de temporada, recién recogidos, cuentan con todo su sabor y propiedades nutritivas.
    Repase la Guía de productos de temporada para conocer qué frutas y verduras corresponden a qué temporada.
  2. Apoye los mercados agrícolas y la economía locales.
    Puede ayudar a que los agricultores nuevos y más pequeños tengan éxito, y preserven la tierra de su área.

EmblemHealth se ha asociado con Harvest Home Farmer's Market en ciertas ubicaciones en Manhattan. Estamos patrocinando demostraciones de cocina y los miembros de EmblemHealth pueden recibir un cupón de $2 de descuento en la compra que hagan en estos mercados. Algunos días, entre julio y octubre, nuestro socio, AdvantageCare Physicians (ACPNY), estará realizando exámenes de salud móviles sin cargo.

  1. Es una excelente manera de involucrar a sus hijos.
    Traiga a sus hijos a los mercados agrícolas locales y déjelos que escojan un nuevo alimento para probar. Luego, haga que lo ayuden a preparar una comida o refrigerio con los consejos y las recetas provistos en Niños en la cocina.
  2. Comprar en el mercado agrícola local fortalece la comunidad.
    Conozca a los agricultores locales, conozca sobre los alimentos que se producen en su área y póngase al día con amigos y vecinos mientras se abastece de productos locales. Visite la brújula de la iniciativa Conozca a su agricultor, conozca sus alimentos para conocer más sobre el impacto de los mercados agrícolas en su comunidad.
  3. Los mercados agrícolas ofrecen alimentos conforme a las directrices de MyPlate.
    Las directrices de MyPlate del Departamento de Agricultura de los EE. UU. pueden ayudarlo a encontrar la combinación correcta de alimentos y bebidas para que lleve un estilo de vida más saludable ahora y en el futuro. Visite diferentes stands en el mercado agrícola local para encontrar frutas y verduras de temporada como también productos lácteos locales, cereales y productos con proteínas, y vea cómo se sirven según ChooseMyPlate.
  4. ¡Puede probar una fruta o verdura nueva!
    ¿Alguna vez probó las uvas crespas o el ruibarbo? Muchos mercados agrícolas ofrecen frutas y verduras poco conocidas, y así ponen a disposición una variedad que puede ser tanto deliciosa como nutritiva. Aprenda a elegir y almacenar todos los tipos de productos con la Base de datos nutricionales de las frutas y la Base de datos nutricionales de las verduras.
  5. ¡Puede probar una receta nueva con ingredientes frescos!
    Incorporar productos frescos a su dieta es más fácil de lo que cree. Elija recetas que incluyan verduras o frutas como el ingrediente principal, como vegetales salteados o frutas frescas mezcladas en ensaladas. Visite la página Alimentación y vida saludables para ver una lista de recetas.
  6. ¡Su cuerpo se lo agradecerá!
    La mayoría de las frutas y verduras naturalmente tienen bajo contenido de calorías y aportan vitaminas, minerales, nutrientes y fibra dietaria que son importantes para una buena salud. Si consume una dieta con muchas verduras y frutas, es probable que corra menos riesgo de desarrollar muchas enfermedades crónicas y problemas de salud, como accidente cardiovascular, diabetes, algunos tipos de cáncer, enfermedad cardíaca e hipertensión.

Fuentes: Departamento de Salud del Estado de NY; Departamento de Agricultura de los EE. UU., nutrition.gov.